Droppar in....
Vill verkligen ha en rutin på att slänga in minst ett inlägg varje dag men vissa dagar blir det svårt att få ihop det med tiden. Man är så trött i huvudet på kvällen att man inte kommer på en enda mening att skriva. Sorry, men ska försöka bättra mig! Min motivation är oxå på en låg nivå för tillfället..... de bloggar jag följer märker säkert på att kommentarerna har avtagit men det beror inte på att jag inte läser de, det är bara för att man inte känner att man har något vettigt att kommentera.
Över till något helt annat!
Kommer ni ihåg vår muffinsproblem som jag skulle åtgärda med muffinsplåt efter tips från läsare?
I helgen bakade jag och Neo chokladmuffins med hjälp av plåt, och det blev minsann bra!
Muffinsen blev ganska små men bulliga och så goda! Jag och Neo la till lite utöver recept och det gjorde vi helt rätt i! Nästa gång ska vi vara ännu modigare.
Det bästa med bakning är när man ser hur barnen mumsar i sig det, det är minsann en njutning för både den som äter och den som betraktar. Jag ska försöka baka med Neo lite oftare, jag ser hur mycket han uppskattar det....ja och även jag!
Min sockerbagare, han bakar kakor!
Det är inte storleken som räknas.....
xxx Tina
Värme, kom till mig!
Asså, jag funderar starkt på att börja ta på mig min täckjacka igen. Det är ju svinkallt! Maj månad och vi har knappt fått någon värme än......hur länge ska vi få vänta? Jag ska njuta av varenda sommardag vi får.
Idag gjorde jag en miss i min utmaning, jag skulle ju inte äta kolhydrater på vardagskvällar men idag fick jag ett bakslag. Jag var så hungrig efter träningen och middagen med ris såg så frestande ut så den bara slank ner. Jaja, inte hela världen precis. Man blir smått besviken på sig själv när man har gett sig själv ett löfte som man sen inte kan hålla men jag inser att det inte är hela världen. Jag har bestämt mig för att njuta av en Tip Top på lördag. Det är min absoluta favoritglass och jag längtar! Vilken är din favoritglass?? För visst tänker man på glass så fort solen tittar fram, ja när det då inte är iskallt ute.
xxx Tina
Inget grillväder idag precis!
Idag var det kallt ute..... det hoppar verkligen från och till. Ena dagen riktigt vårväder, andra dagen är det dags att sätta på sig vinterjackan igen. Inget att göra åt men man lääääängtar verkligen efter sommaren nu.
Igår var det kallt men soligt så vi passade på att starta grillen för första gången för i år. Det var så gott så! MUMS! 
Titta jöken mamma.....
Grillat är godast! Förresten jag är INTE vegetarian ifall ni har missat det.
xxx Tina
Läsartips
Funkar det inte då så ger jag upp, då får jag helt enkelt inse att jag inte kan baka bulliga muffins.
Fortsättning följer.....
Har någon mer (förutom Amin, Sanaz och Malla) börjat med en utmaning eller funderat på det??
xxx Tina
Varför så här?
Det är en skön mamma son stund.
Båda två tycker om bakning och då får vi en liten stund där jag riktar all uppmärksamheten på Neo.
Det uppskattas av oss båda.
Chokladmuffinsen gick ganska fort och göra och Neo har ätit ett par stycken.
Det är en sak jag inte förstår med våra muffins, de blir alltid nedåt böjda.
Varför?! Jag följer ju alltid recept..... varför får man inte sådana bulliga muffins som man köper??
Vad är hemligheten?? Är det någon bakexpert som kan tipsa oss??
Smaken är ju detsamma......de vi bakade är hur goda som helst men vi behöver lite hjälp med formen på de.
Ser ni vad jag menar??
xxx Tina
MmmmMarabou Mjölkchoklad
Jag är fast! När jag väl börjar äta Marabou mjölkchoklad så fastnar jag. Idag är fjärde dagen på raken som jag trycker i mig några bitar. De är beroendeframkallande! Jag brukar inte handla hem de men i helgen hade de ett erbjudande i affären som var svår att stå emot. 2 stora chokladkakor för 20kr!! Men attans vad de är goda!!
Igår började jag cykla till skolan så riktigt dåligt samvete får jag inte men jag vet att jag inte ska gotta mig för mycket.....Vad vore livet utan choklad?? Mmmmmums!!
En till dig och en till mig, varsågod!!!
xxx Tina
Kyckling med aivarsås
Det är mycket enkelt och min familj slukar i sig det på nolltid!
3 kycklingfiléer (tinade eller djupfrysta)
Stor creme fraiche
3 skedar aivar
salt och peppar
Sätt ugnen på 200grader
lägg kycklingfiléerna i en ungsform, salta och peppra.
sätt in kycklingen i ugnen.
blanda creme fraiche med aivar och häll såsen över kycklingen efter ca 30 min.
Servera med ris och sallad.
Kycklingen ska vara i ugnen mellan 1 och 1 1/2 timme beroende på om kycklingen är tinad eller fryst.
Lycka till!
xxx Tina
Gångna veckans middagar
Måndag: Tonfisksallad
Tisdag: Ceasarsallad
Onsdag: Biff med kokt potatis, broccoli och brunsås
Torsdag: Filéfrossa på Rådhuskällaren
Fredag: Gyrostallrik
Lördag: Kyckling med krämig aivarsås och ris
Söndag: Stekt kycklingfilé med ris och broccoli
Tyvärr fick jag inte med alla middagarna på bild.....
xxx Tina
Fett fett fett
Förresten min frisör Lotta berättade om några tabletter med innehållande nån mineral eller liknande som förhindrar eller förminskar sötbehovet. Någon mer som känner till det?? Kan vara värt för mig att prova det.
F.y.i har Mickael börjat återhämta sig nu efter att ha legat i soffan hela dagen. Det var nog McDonalds maten som han åt som gjorde susen.
Bilder? Tålamod. De läggs upp så fort jag har lite mer energi.
xxx Tina
Goooooooodis!
En lång dag+en mycket gnällig 1-åring som lyckades somna efter 1 timma= GODIS!
Ibland orkar man bara inte nåt mer och behöver då något att trösta sig med. Vi har alla sådana dagar men vi kanske tröstar oss på olika sätt. På somrarna är vattenmelon min tröst, gissa då hur mycket jag springer och kissar efter det. Nu har jag ätit ca 10 godisbitar och mår redan illa, japp då är som det brukar vara. Mitt begär är stillad! Så vad brukar ni trösta er med?
xxx Tina
Överblick
Min startvikt för ett par dagar sedan låg på 58,5 kg och jag och Felicia har kommit överens om att ta vägningarna på fredagar fr.o.m nästa fredag.
Om Felicias dagar kan ni läsa på hennes blogg och hon är just nu mycket flitigare än vad jag är.
Idag har det ju varit en fridag för mig precis som imorgon, vi har ätit tacos till middag och chokladpudding till efterrätt.
Eftersom det är lördag har man ju unnat sig lite godis också.
Förresten så hade vi besök av goda vänner idag och då blev det ju ett par glas rött vin och jag måste erkänna att jag är inget fan längre av rött vin. Jag blir så himla trött och dåsig av det! Min favorit är rosévin numera, det går bra till allt! Men är jag på partymood då är det definitivt Mojitos som gäller.
YUMMIE!!!
xxx Tina
Service tack!
Det är wokade glasnudlar med kyckling eller räkor. Aldrig tidigare har jag blivit missnöjd med rätten tills idag. Jag fick en tallrik fylld med nudlar och så satte biträdet 3 ynka räkor som garnityr. Jag höll på att tappa hakan.... betalade jag 75kr för en lunch med i princip bara nudlar och 3!! räkor som hon hade förresten slut på och hämtade från en intill liggande restaurang? Jag frågade henne snällt varför rätten inte såg ut som alla andra gånger med räkor i rätten. Hon snäste av mig på sin kassa asiatsvenska så jag skämdes eftersom det stod en kund efter mig. Jag gick ifrån disken och kände mig sååååå himla missnöjd. När jag kom fram till mitt bord bestämde jag mig för att gå tillbaka och förklara mitt missnöje. Tror ni inte att kärringen blev sur på mig! för att jag kritiserade snålheten och försökte inte alls kompromissa eller rätta till det. Jag försökte förklara för henne om det inte fanns tillräckligt med räkor då skulle hon ha rekommenderat kyckling till mig, men åh nej det förstod inte hennes svenska.
Efter att den kunden som tidigare stod bakom mig backade upp mig så fick jag en ny tallrik men denna gången med kyckling. Är det så himla svårt att försöka ge någorlunda service och är det för mycket begärt att de som jobbar med människor ska kunna någorlunda svenska???!! Jag ska väl inte behöva skämmas för att jag inte kan göra mig förstådd???!
Slutentan är att jag slogs (inte bokstavligen hehehe) för min sak och jag kände mig iaf nöjd när jag gick därifrån.
xxx Tina
Borde inte ha
Måste ha fått i mig typ miljoner kalorier, nästan. Imorgon är en annan dag.....hehehe!
Både Mickael och Desse sa nåt uppmuntrande och det var att tänk om jag inte hade tränat, då hade det varit illa.
Hur många kan med handen på hjärtat säga att de aldrig har mått som jag gör just nu??
Kaloribomb?? Hell yeah!
xxx Tina
Den eviga frågan
Vissa planerar veckovis, vissa tar kampen varje dag och vissa kör en förbestämd schema.
Men vi går alla igenom det och den eviga frågan lyder så här:
Vad ska vi äta ikväll??
Jag kan inte ha samma rätter alldeles för ofta, jag är den som tröttnar fort.
En periodare kan man nog kalla mig för.
Ibland kan jag planera några dagar i förväg beroende på vad jag har för sorts period.
Oftast bestämmer jag (ja, just det jag...inte ofta Mickael bestämmer middagen här hemma inte) vad som ska tillagas samma dag eller dagen innan och det resulterar i att jag i princip måste handla varje dag.
Inte billigt, I know!
Det beror nog på att jag måste vara sugen på det jag ska laga eller äta och det är inte så lätt att vet vad man är sugen på en lördag om det är onsdag idag.
Alla familjer har nog några specifika rätter som körs ganska ofta och det har vi också såklart men de räcker ju inte och då blir det alldeles för uttjatat.
När man ska bestämma sig för middagen då tar man hänsyn till: tycker jag och mannen om det, tycker barnen om det, hur länge sedan var det vi åt det, är det tillräckligt nyttigt, finns ingridienserna osv.
Det är ett helt projekt att komma på vad som ska lagas till middagen och idag har jag ingen aning om vad jag ska laga. Några tips?
Vilken buffe!!!
Mycket gott! Vi hade kunnat njuta mer om inte våra två huliganer hade stressat oss så mycket pga sitt gnällande.
Vi var överens om att nästa gång vi är barnfria så vet vi iaf vart vi ska gå och äta.
Kära läsare, jag har en tid funderat på att lägga ner min blogg och det pga tidsbrist.
Jag vill bara förvarna så att ni inte blir alldeles överraskade om och när jag gör det.
Det kan hända att jag har de tankarna för att jag ett tag har haft bloggtorka och är allmänt fantasilös.
Men jag ska ge det lite tid till och sen får jag ta det slutliga beslutet.
xxx Tina
Vet ni vad...
Jag tror faktiskt att jag inte kan hålla det idag så nu går jag ner till köket medans jag får sällskap av Mickael.
Kurr...kuurrrrrrrrrrrrrrrrr!!
xxx Tina
Fredag=ät tills du spyr?
Till middag beställde vi hem mat: Indiskt.
Inget som vi äter ofta kan jag säga, men det smakade gott och på gränsen för starkt.
Nu håller Neo och Mickael på att förbereda chokladpuddingen...
Finns en risk med att jag blir illamående efter puddingen med tanke på hur mycket jag redan har ätit.
Varje fredag så är det precis som om vi här hemma
belönar oss själva med att trycka i oss vad som helst och hur mycket som helst.
Varför? Har man haft en sådan jobbig vecka,
eller behöver man bara en anledning för att vrana??
I vilket fall som helst så njuter vi iaf.
Ni vet det där med att vara hälsosam genom att äta nyttigt??
Jag har inte hållt det denna veckan.
Jag har varit slarvig med mina måltider OCH ätit en massa choklad.
Jag ursäktar det med att jag har varit lite ur balans fysiskt.
(Mästare på att komma på ursäkter)
xxx Tina
Dagens viktigaste mål
Idag åt jag en ordentlig frukost och den håller mig fortfarande mätt!
2 grova mackor med skinka och gurka.
En skål blandade frukter (vindruvor, päron och melon), yoghurt, solroskärnor och lite ringlad honung överst.
En kopp kaffe med mjölk.
Gott men nyttigt!!
xxx Tina
M som i mumsigt!
Jag älskar sallad men fantasin var inte stor så jag kom inte på mer än ett par olika.
Men denna veckan har jag provat på ifrån boken till våra middagar:
Måndag= tonfisksallad
Tisdag= var på den otroligt spännande föreläsningen så familjen fick köttbullar och makaroner.
Onsdag= Kycklingsallad med spenat och sesamvinägrett.
Torsdag= Chilikyckling och cashewsallad
Fredag= ?
Lördag= ??
Söndag= söndagsmiddag hos min familj.
Otroligt gott med de salladerna jag har provat men det krävs lite tid till tillagningen.
Förresten har jag nämnt att jag ÄLSKAR koriander, vietnamesisk mynta och thailändsk söt basilika.
Jag skulle kunna äta de örterna till allt!
Tyvärr så får jag vara skonsam med koriander för Mickael avskyr det, nåt som är ofattbart för mig.
Känner mig mycket fräschare när jag äter en portion sallad till middag än en portion innehållande kolhydrater.
Men de är viktiga så jag äter kolhydrater till frukost och lunch men försöker däremot att dra ner på det till kvällen. Kroppen har ju svårt att göra sig av med den energin så sent.
Jag har inte ätit någon sötsak på hela veckan, har känt mig frestad ett par gånger men jag har hållt mig.
Imorgon blir det den traditionella chokladpuddingen dock.
Träning har det tyvärr inte blivit mycket av för jag har haft så mycket med skolan just nu men snart så.
xxx Tina